ข้าวโพดปิ้ง
เป็นข้าวโพดหนึ่งฝักที่เหลืออยู่ จะเอาไปทำข้าวผัดก็เกรงว่าข้าวโพดมันจะเยอะเกินข้าว จะกลายข้าวโพดผัดข้าวซะเปล่าๆ
ก็หาข้อมูลในอินเตอร์เน็ตก่อนว่าข้าวโพดปิ้งเขาทำอย่างไรกัน บ้างก็ถอดเปลือกก่อน บ้างก็ว่าให้ปิ้งทั้งเปลือก บ้างก็ว่าต้องทาเนย ทากะทิ ทาอะไรต่อมิอะไร แต่เราก็คงจะไม่ทำให้มันยุ่งยาก ก็เอาไปปิ้งทั้งเปลือกแบบนั้นแหละ
ด้วยความที่ไฟค่อนข้างแรงเปลือกเลยไหม้ไปเกือบหมด จะเห็นได้ชัดจากรอยไหม้ ซึ่งก็ยังกินได้ ไม่มีปัญหาอะไร
ข้าวโพดที่ปิ้งจะมีสีที่เปลี่ยนไปจากข้าวโพดดิบ อาจจะเรียกความเปลี่ยนแปลงนี้ว่า “สุก” ซึ่งจริง ๆ ผมก็ลองกินข้าวโพดดิบแล้ว มันก็กินได้นะ แต่เอามาทำให้สุกก็อาจจะดีกว่า ตรงนี้ไม่ค่อยมีความรู้ว่าสุกหรือดิบมันต่างกันอย่างไร
ถ้าเป็นผักทั่วไป จะกินสุกก็ได้ ดิบก็ได้ อาจจะเป็นอย่างนั้นก็ได้นะ แต่เขาไม่ค่อยนิยมกัน เราก็เลยไม่รู้ว่ามันเป็นอย่างไร…
