ข้าวผัดข้าวโพด
หลังจากลองข้าวโพดทอดวันก่อนแล้วไม่ค่อยโอเค เพราะนอกจากเปลืองน้ำมันแล้วยังเสียสุขภาพอีก
คราวนี้เลยลองข้าวผัดข้าวโพด เพราะอยากรู้ความหวานของข้าวโพดว่ามันจะขนาดไหน
ผมทดลองหุงข้าวพร้อมข้าวโพดส่วนหนึ่ง และนำข้าวโพดไปต้มก่อนผัดส่วนหนึ่ง โดยให้น้ำข้าวโพดที่ต้มนั้นยังคงเหลือในกะทะ
ใส่ผักเท่าที่พอจะมี คือไปเด็ดใบอ่อมแซ่บป่า ใบโหระพามาใส่ โรยเกลือไปอีกนิด ใส่น้ำมันพอให้มันไม่ติดกันมาก แล้วก็ผัด ผัด ผัด แค่พอคลุกเคล้ากัน และดูให้แห้งนิด ๆ
พอลองชิมแล้วก็รู้สึกว่าหวานมาก นี่ข้าวผัดที่ใส่ข้าวโพดแค่ฝักเดียวยังหวานได้ขนาดนี้เลย ก็เพิ่งจะรู้เหมือนกัน
อาหารมื้อนี้ทุนต่ำมาก ข้าวโพดก็ 5 บาท ข้าวก็ประมาณ 4 บาท ผักก็เด็ด ๆ เอา มีเกลือกับน้ำมันอีกนิดหน่อย 1 บาทแล้วกัน น้ำคงไม่ได้คิดเพราะช่วงนี้ใช้น้ำฝน สรุป มื้อนี้ทุน 10 บาท