ผักบุ้งคาแปลง
ตอนแรก ๆ ที่ผมมาถึงนั้น ก็ใช้เวลาไปกับการรื้อแปลงผักบุ้งเก่า ซึ่งก็ยังมีผักบุ้งเหลืออยู่ แต่ส่วนใหญ่เป็นเพียงก้านที่ไม่มีใบ ก็ทิ้งไว้ตั้งสามเดือนนี่นะ ยังเหลือรอดเป็นก้านก็เก่งแล้ว
ทีนี้ระหว่างรอทำแปลงใหม่ ผมก็เอาก้านเก่านี่แหละมาแช่น้ำตากแดดไว้ ช่วงนี้แม้ฝนจะตก แม้แดดจะไม่ค่อยดีเท่าไหร่ แต่ก็มียอดผักบุ้งแตกออกมาให้กินเป็นระยะ
กำลังคิดอยู่ว่าจะปลูกผักบุ้งน้ำดีไหม หรือจะเอาลงดินดี จริง ๆ ลงดินแล้วทำน้ำหยดมันก็งามแหละ แต่เลี้ยงไว้ในน้ำ มันจะไวกว่า เรียกว่าเต็มประสิทธิภาพ แต่ปัญหาก็คือมันเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ยุง
ที่บ้านกรุงเทพฯ ผมก็เลี้ยงผักบุ้งในน้ำ แต่ใช้วิธีใส่ดินเยอะใส่น้ำน้อย ให้น้ำมันแห้งเองภายในวันสองวัน จะได้ไม่เป็นที่สะสมยุง