นึ่งข้าวเหนียว
ได้ข้าวเหนียวมาจากตลาด เขาว่าเป็นข้าวใหม่ เขาขายโลละ 30 บาท จะขอซื้อครึ่งกิโลกรัมเขาก็ไม่ขาย ก็เลยซื้อมากิโลเดียวนั่นแหละ
ที่ซื้อมาก็ไม่ใช่อะไร ก็จะเอามาทำข้าวคั่วใส่ลาบที่ทำวันก่อนนั่นแหละ คือเคยไปซื้อข้าวคั่วแบบสำเร็จ เขาก็คั่วมาดีนะ แต่มันแพงไง 10 บาทได้นิดเดียว ไอ้เราจะกินแพงก็ใช่เรื่อง ออกแรงเองจะดีกว่า
ทีนี้ข้าวคั่วมันก็ใช้นิดเดียว ข้าวเหนียวก็เหลือ แถมไม่มีที่เก็บอีก ก็เลยเอามานึ่งกินกับลาบนั่นแหละ นี่ก็เป็นครั้งแรกที่ผมนึ่งข้าวเหนียว เรียนรู้ไปตั้งแต่หุงแบบข้าวปกติ เอามานึ่งใส่น้ำน้อยบ้างเยอะบ้าง แช่ข้ามคืนบ้าง ก็ได้ความรู้ดี
ที่นึ่งแบบในรูปนี่ก็จำมาจากที่เขาขายข้าวตามตลาด เรามีแค่ซึ้ง ไม่มีหวด ไม่มีหม้อที่เขาใช้กันทั่วไป เราก็เลยประยุกต์ดูให้มันเหมาะกับของที่มี ก็กินได้นะ จะว่าออกมาดีไหม มันก็ตอบไม่ถูก เพราะสาระมันไม่ได้อยู่ที่ออกมาเหนียวนุ่มหรืออะไร มันอยู่ที่ได้เรียนรู้อะไร แต่ผลที่ออกมาไม่ว่าจะเหนียวนุ่มแข็งแฉะมันก็กินอิ่มได้อยู่ดีนั่นแหละน้า…